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孕妇夏季喝什么汤红萝卜牛腩汤
2023-03-08

孕妇夏季汤品红萝卜牛腩汤

原料:牛腩300克,红萝卜各50克,蜜枣1颗,陈皮3克,南北杏少许,精盐、米酒各适量。

做法:

1、牛腩切块洗净,入沸水锅中氽烫一下。

2、红萝卜切滚刀块备用。

3、汤锅内加适量水,放入牛腩、蜜枣、南北杏、陈皮,以大火煮沸后加盖改小火煮1小时。加入青、红萝卜块再煮1小时,以精盐、米酒调味即可。

营养价值:

牛肉含铁元素十分丰富,红萝卜除含有大量维生素外,还蕴藏丰富的钙、钾、铁等物。而铁是造血必需的矿物质,铁摄入不足,是缺铁性贫血的主要因素。怀孕期间食用这道红萝卜牛腩汤有助补血之用。

(责任编辑:zxwq)

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